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Phantom of Rhodes火鸡节要过了，写点东西。
两个月来几乎天天要到Rhodes Hall，学习或者假装学习。MSN上签名从Working @ Rhodes 到 @ Rhodes 到 @ Rhodes alone 到今天 Phantom of Rhodes。还好，四个月前也是Phantom of BPS（Biomedical and Physical Sciences Building），无论有没有别的鬼，我总算一个。还有一个共同点，Rhodes和BPS都号称耗资近billion USD的高科技鬼屋，偶有幸接近Phantom Menance（不知道？*&%(&#@@^*@，Star War: Episode I），不是旧时的魑魅魍魎。
昨天没有去Rhodes，恩，在家请客。来Ithaca几个月了，和被hw，exam，project，interview折磨的不成人形的朋友们一起感恩上帝我们还活着，还满怀希望的活着。做了几个菜？不行了，数数有点困难，列举之。
1，酒酿圆子。弄了点韩国年糕进去，算是创新。其实是第一次没有买到宁波小圆子，考虑年糕凑数；结果味道还好。
2，梅菜扣肉。很郁闷的把锅都炖坏了。不可避免的有点焦，这次一个失败的作品。还好剩下一半梅菜，下回再来。
3，五香烤肉。这次成功之作。反正让我吃的很开心，很不舍得拿出来给大家吃～～～粉酥粉酥，而且五香入味。本来被油烟弄得乌烟瘴气的客厅因这个菜而香溢。
4，萝卜排骨汤。这个没啥说的，设备到位（高压锅），20分钟下来就很灵了。盐放的适当是关键。还有可以先加一点点油，据说“催油”。肉里的脂肪化油，萝卜吸油，肉就不腻，萝卜也有味。“催油”之说有无科学依据，待考证。
5，生煎。Lei是上海人，很怀念生煎的上海弟弟，就又做了一回。不如以往顺利，锅不是纯平导致中间几个焦底了。唉，不光显示器纯平的好，锅也是。
special credit：Jun做的Carrot Cake，给我的全荤宴上添加了新蔬的味道；Gang和Ben带来的Bud Light，无酒不成party，虽然偶不喝；Xingrui gf之Chen mm做的Cheese Cake，偶好这口（在此顺祝Chen mm回去一路顺风，强烈要求经常来看我们家Xingrui，偶就顺便赚Cheese Cake，嘿嘿）；Meng&Lin夫妇俩的高压锅，没有这宝贝，巧夫难为无锅之炊。
第一次host 10个人，做了3个小时，倒也凑合的应付了。party嘛，又不是buffet，没有那么多吃的，但有那么多朋友。晚上喝了点fake beer玩，没想到就晕了。汗，要立刻摆脱节日状态。final就是这么不爽，在thxgiving和christmas两大美妙时刻之间插入两周痛苦。 |
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